Julen kommer snikende med ribbelukt, gløggplaner og en evig strøm av kalenderavtaler. Sant skal sies: julemat er fint. Men noen dager vil man bare ha en skikkelig saftig burger som drypper litt ned på fingrene og en iskald Pepsi MAX.
Midt i desemberkaoset står Bastard Burgers på Solli plass som et lite fristed. Her er det ingen julekrangler om mandelen i grøten. Bare varm burgerduft, ferske briochebrød og den komforten som oppstår når man endelig setter seg ned og kjenner at man har funnet et Go To burgersted.
Et lite hjørne av New York
Lokalet er som et lite hjørne av New York som har tatt turen nordover. Du finner alt fra kontorfolk, studenter, og forbipasserende som trenger en rask, digg middag før juleprogrammene tar dem igjen. Stemningen er avslappet og enkel, men med akkurat nok attitude til at du føler at du er et sted som bryr seg om kvalitet.
Det er også det som gjør at Tobias Becs stadig vender tilbake. Dette er hans faste burgersted. Ingen spørsmål, ingen tvil:
"Dette er min go-to burger-restaurant i Oslo! Bastard Burgers lager ikke bare gode burgere, lokalene er fete, maten kommer raskt, og det tar meg tilbake til New York🙌🏻"
Hva man bør bestille?
«Smokey BBQ» holder fortsatt stand som en av de mest populære. Søt og røykfylt, akkurat fet nok til å varme en mørk desemberkveld. For de som vil ha noe plantebasert, står «Vegan BBQ» fjellstøtt som en fullverdig variant. Ikke noe kompromiss, bare en god burger.
Oppsummeringen du egentlig kom for
Bastard Burgers på Solli er det perfekte avbrekket når du trenger en pause fra alt som lukter, smaker og høres ut som jul. Her får du varme på ekte, helt uten julepynt. Med andre ord: Dette er stedet du velger når du ikke vil være høytidelig, men når du vil spise noe skikkelig digg.
.webp)
.webp)
